Le Millésime 2009

 
« Qualitativement, c’est une année au-delà des 10 derniers millésimes. Les blancs sont explosifs d’arômes d’abricots, d’acacia, d’aubépine. C’est rond comme du miel en bouche… Je ne trouve pas les mots nécessaires pour décrire nos Condrieu et Hermitage !
En rouge, les tanins sont déjà très ronds, même pour les vins Laurus que nous élevons en barriques. Ils évoluent vers le cassis, la violette, la pierre à fusil. Ils ont une minéralité rarement atteinte et qui leur apporte énormément d’élégance. Les Syrah développent des notes mentholées très agréables. C’est vraiment très beau.»

Vallée du Rhône méridionale
« La caractéristique principale des blancs et des rosés est leur puissance aromatique et leur rondeur. Les Crus et les Villages impressionnent par la grande palette aromatique qu’ils déploient. Massif, plus complexe en arômes que 2008 et plus puissant en tanins que 2007, 2009 sera un millésime de garde !
Sur les Côtes du Rhône, nous avons travaillé avec des partenaires sur toute l’aire d’appellation. Cette richesse nous a permis d’élaborer des vins rouges croquants, friands, prêt à boire (secteur sud) et d’autres qui nécessiteront un temps de garde (secteur nord). »

Languedoc
« Nous avons mis en bouteille les blancs et les rosés Wild Pig et La Châsse dès le mois de janvier afin de capter le caractère floral et frais du millésime. Sur les rouges, 2009 est un vrai cas d’école tellement chaque cépage est typé ! Les couleurs sont profondes et les arômes complexes.
Sur Fat bastard, pour que l’élevage bois se termine bien, que les tanins soient bien ronds et que les vins puissent être bus dès la mise, nous n’avons commencé les mises en bouteille qu’en mars/avril. Ils sont puissants, complets, très équilibrés. »

Globalement, 2009 est un très beau millésime sur la Vallée du Rhône et le Languedoc. Sur les Crus, il s’annonce comme un millésime de garde et offre ainsi une belle complémentarité avec 2008 qui propose des vins croquants, fruités et friands, à déguster plus rapidement.»

Véronique Torcolacci - Winemaker Gabriel Meffre