18.9.2009 par Bruits de Bouteilles.

Les chercheurs italiens viennent de lancer un nouveau pavé dans la mare en publiant récemment une étude, indiquant que la consommation d’alcool pendant la grossesse serait nocive, mais pas pour le vin rouge.

Les recherches, menées par l’INMM-CNR de Rome, l’Institut Supérieur de la Santé et le Centre alcoologique de la région de Latium, révèlent que le vin rouge, grâce aux propriétés de ses composés comme les polyphénols et les anthocyanes, limite les effets toxiques de l’alcool. Des expériences ont été menées sur des souris, pendant la grossesse et l’allaitement, pour comparer les effets d’une solution d’éthanol et d’eau avec ceux du vin rouge, chacun titrant 11%. Au final, la toxicité induite est beaucoup plus élevée pour la solution alcoolique mais minime, voire nulle, pour les souris exposées au vin rouge.

“Les données issues de ces recherches ont montré que chez les souris nées de mères uniquement exposées au vin rouge, aucun problème cognitif n’est survenu” explique l’un des scientifiques chargés de l’étude. “En revanche, les bébés dont les mères étaient exposées à la solution alcoolique ont été complètement atteints au niveau de l’hippocampe et d’autres régions cérébrales.” Les chercheurs ont également observé qu’il n’y a pas ou très peu de dégâts hépatiques en cas de consommation de vin rouge, ce qui n’est pas le cas pour la solution alcoolique.

Pour les équipes de recherche, “les résultats obtenus viennent confirmer, une fois de plus, les fortes propriétés antioxydantes de certains composés contenus dans le vin rouge. L’étude explique aussi pourquoi, dans les pays autour de la Méditerranée où la consommation de vin rouge domine, le syndrôme d’alcoolisation foetale est plus rare que dans les autres pays industrialisés où la consommation d’alcool pendant la grossesse est basée essentiellement sur d’autres boissons alcooliques”.

Il n’est pas question ici, bien sûr, de proclamer que la consommation d’alcool n’est pas dangereuse pour la santé, particulièrement pendant la grossesse. Mais cette étude démontre, une fois de plus, que le vin consommé raisonnablement, n’a pas les effets diaboliques et dévastateurs dont cherchent à nous convaincre quelques pseudo-chercheurs, largement soutenus par des lobbies qui semblent avoir perdu en route leurs objectifs de santé publique au profit d’un intégrisme forcené. Pourtant, ce n’est pas en tombant dans l’outrance qu’ils seront pris au sérieux, mais en travaillant avec les professionnels du vin, pour faire changer les habitudes et les comportements.

Depuis des années, la filière viticole se bat pour ne pas être diabolisée (www.vinetsante.com) . Il serait temps que les belles déclarations soient suivies d’actes forts et que le vin, au même titre que la gastronomie, devienne chez nous une source de fierté.

Source : La Journée Vinicole - 11/09/2009

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15.9.2009 par Bruits de Bouteilles.

“Plus de peur que de mal!”
C’est en ces termes que l’on peut aujourd’hui évoquer l’incendie qui s’est déclaré sur le site de l’entreprise, hier vers 12h30, à l’arrière du bâtiment de stockage, à l’extérieur, au niveau du stock de boxes et palettes vides. Ce sont environ 450 boxes qui ont brûlé ainsi qu’une partie des stocks de palettes. Quelques vieux cyprès en bordure du site ont également souffert. Le chai de stockage apparaît légèrement touché dans sa partie nord ouest, mais il faudra attendre le rapport d’expertise de l’assureur venu sur place aujourd’hui pour connaître réellement l’étendue des dégâts.
Malgré le fort mistral qui a fait craindre une rapide extension des flammes, le feu a été maîtrisé en un peu moins d’une heure grâce à l’intervention rapide et très efficace des pompiers de Gigondas et de Carpentras.
Jean-Philippe Roucou, notre Responsable Sécurité, s’organise pour faire poser des bâches au plus vite en attendant la réalisation de travaux de réparation, tandis que la zone touchée a été entièrement sécurisée.

Fort heureusement, le sinistre n’a fait aucun blessé (c’est le principal) et les dégâts matériels semblent somme toute limités en regard de la force de l’incendie déclaré. Les outils de production sont indemnes et la production, réduite dans l’après-midi qui a suivi, a pu reprendre normalement dès ce matin.
Les gendarmes ont ouvert une enquête pour essayer de déterminer l’origine du sinistre, à ce jour non connue tandis que les pompiers de Gigondas ont encore fait quelques rondes dans la soirée pour s’assurer qu’il n’y avait pas de reprise de feu.

Grâce à la rapidité d’intervention et le professionnalisme des pompiers, la bonne maîtrise de la gestion de crise par notre Responsable Sécurité et le calme conservé par l’ensemble du personnel sur le site, cet épisode délicat a pu se terminer rapidement et sans gravité.

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8.9.2009 par Bruits de Bouteilles.

Le nouveau guide vient tout juste de paraître. Voici le palmarès pour nos vins :

2 étoiles

1 étoile

Citations

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